Hace algunos días les mostramos una galería de fotos de humor de Fails de tortas de cumpleaños que se viralizó en las redes sociales... Esta vez les traemos trabajos bien hechos de repostería: 20 hermosas decoraciones de tortas de cumpleaños para que te inspires a la hora de decorar pasteles.
Si te gustó esta galería de fotos de repostería y pastelería no olvides compartir en tus redes sociales... Debajo dejamos un texto sobre el precio de las tortas que seguro te encantará si eres repostero o repostera.
Una cliente me preguntó cuánto le salía una torta para el cumpleaños de su hija y le dije : $3000. Me respondió:
-¿Por una tortita? Es mucho!!
-¿Cuánto pensaba que le saldría? - Le pregunté.
-Como mucho $1000, es una torta simple!!
-Por $1000 hágala usted misma entonces!
-Es que yo no sé - me dijo.
-Por $ 1000 le enseño, así además de ahorrarte $2000 tendrá conocimiento para la próxima vez que lo requiera.
Le pareció bien y aceptó.
A continuación le indique lo que necesitaría para comenzar:
-Necesitas herramientas: Cortantes varios, palo de amasar plástico, balanza, batidora, moldes, colorantes, bowls, acetato, polifan, ufff entre otras tantas cosas.
-Pero yo no tengo todos esos elementos y no voy a comprar todo eso por una sola torta.
-Bueno por $1000 más te alquilo mis cosas, para que puedas hacerla junto conmigo.
-Está bien - me dice ya no tan convencida.
-Listo el viernes la espero para comenzar a hacerla.
-Yo el viernes no puedo! Hoy sí tengo tiempo.
-Pero hoy yo no tengo tiempo para enseñarte y prestarte mis cosas.
Además falta comprar la materia prima: Manteca, huevos, Chocolate , crema , harina, pasta pufff entre otras cosas...
-Uy, no. Ir a hacer tremendas colas para comprar esas pequeñas cosas me parece exagerado por la movilidad y el tiempo que invertiré. Tú tienes... ¿Podrías venderme de tu mercadería?
-Está bien. Solo porque quiero que veas las cosas como son, voy a venderte de mi stock. Pero sé puntual porque tengo más tortas que entregar.
Te espero mañana a las 5 am para empezar con todo el trabajo.
-¿Sabes? Es muy temprano. Mejor te doy los $3000. Ya hice mis cuentas y va a salirme más caro.
No se cobra "solo" por batir huevos, azúcar y harina.
No se cobra por preparar una "simple torta".
Se cobra por:
-Conocimiento
-Utensilios
-Herramientas
-Tiempo
-Puntualidad
-Responsabilidad
-Garantía
Nadie puede denigrar el trabajo de nadie poniendo el precio que le parece ni menospreciando su labor.
Si te gustó esta galería de fotos de repostería y pastelería no olvides compartir en tus redes sociales... Debajo dejamos un texto sobre el precio de las tortas que seguro te encantará si eres repostero o repostera.
Decoración de tortas de cumpleaños
Repostera vs Cliente
Una cliente me preguntó cuánto le salía una torta para el cumpleaños de su hija y le dije : $3000. Me respondió:
-¿Por una tortita? Es mucho!!
-¿Cuánto pensaba que le saldría? - Le pregunté.
-Como mucho $1000, es una torta simple!!
-Por $1000 hágala usted misma entonces!
-Es que yo no sé - me dijo.
-Por $ 1000 le enseño, así además de ahorrarte $2000 tendrá conocimiento para la próxima vez que lo requiera.
Le pareció bien y aceptó.
A continuación le indique lo que necesitaría para comenzar:
-Necesitas herramientas: Cortantes varios, palo de amasar plástico, balanza, batidora, moldes, colorantes, bowls, acetato, polifan, ufff entre otras tantas cosas.
-Pero yo no tengo todos esos elementos y no voy a comprar todo eso por una sola torta.
-Bueno por $1000 más te alquilo mis cosas, para que puedas hacerla junto conmigo.
-Está bien - me dice ya no tan convencida.
-Listo el viernes la espero para comenzar a hacerla.
-Yo el viernes no puedo! Hoy sí tengo tiempo.
-Pero hoy yo no tengo tiempo para enseñarte y prestarte mis cosas.
Además falta comprar la materia prima: Manteca, huevos, Chocolate , crema , harina, pasta pufff entre otras cosas...
-Uy, no. Ir a hacer tremendas colas para comprar esas pequeñas cosas me parece exagerado por la movilidad y el tiempo que invertiré. Tú tienes... ¿Podrías venderme de tu mercadería?
-Está bien. Solo porque quiero que veas las cosas como son, voy a venderte de mi stock. Pero sé puntual porque tengo más tortas que entregar.
Te espero mañana a las 5 am para empezar con todo el trabajo.
-¿Sabes? Es muy temprano. Mejor te doy los $3000. Ya hice mis cuentas y va a salirme más caro.
No se cobra "solo" por batir huevos, azúcar y harina.
No se cobra por preparar una "simple torta".
Se cobra por:
-Conocimiento
-Utensilios
-Herramientas
-Tiempo
-Puntualidad
-Responsabilidad
-Garantía
Nadie puede denigrar el trabajo de nadie poniendo el precio que le parece ni menospreciando su labor.
