Pollo en tiras con verduras: una receta fácil y deliciosa

 Si buscas una receta rápida, nutritiva y llena de sabor oriental, este pollo en tiras con verduras es la opción perfecta. Es ideal para una cena ligera o un almuerzo práctico, y lo mejor es que se prepara en menos de 30 minutos. Con un toque de salsa soya y ajonjolí, lograrás un plato con aromas irresistibles y una textura crocante gracias a las verduras frescas.

Ingredientes necesarios

1 libra de pechuga de pollo cortada en tiras

1 diente de ajo finamente picado

½ taza de raíces chinas (brotes de soya)

½ taza de brócoli cortado en cubitos

½ taza de zanahoria en tiras

½ taza de pimentón en tiras (puede ser rojo, verde o amarillo)

Salsa soya al gusto

Ajonjolí (para decorar)

Paso a paso: preparación del pollo con verduras

Saltear el pollo y el ajo:

En un wok o sartén grande, sofríe a fuego medio las tiras de pollo junto con el ajo hasta que empiecen a dorarse.

Incorporar las verduras:

Agrega poco a poco el pimentón, las raíces chinas, el brócoli y la zanahoria. Cocina todo durante unos 5 minutos para que las verduras queden al dente, manteniendo su frescura y color.

Dar el toque final con salsa soya:

Vierte salsa soya al gusto y mezcla bien hasta que todos los ingredientes queden impregnados del sabor.

Servir y decorar:

Sirve caliente y espolvorea un poco de ajonjolí por encima para darle un acabado crujiente y aromático.

Consejos para potenciar tu receta

Marinar el pollo: si tienes tiempo, marina las tiras de pollo con salsa soya y un toque de jengibre rallado por 20 minutos antes de cocinarlas. Así quedarán más jugosas y sabrosas.

Varía las verduras: además del brócoli y la zanahoria, puedes añadir calabacín, champiñones o espárragos para darle un giro distinto cada vez.

Acompañamiento perfecto: este plato combina muy bien con arroz blanco, fideos de arroz o incluso quinoa para hacerlo más completo.

Opción light: usa salsa soya baja en sodio y menos aceite para un plato aún más saludable.

¿Por qué preparar pollo en tiras con verduras?

Es una receta económica y rendidora.

Requiere pocos ingredientes que se consiguen fácilmente.

Se adapta tanto a comidas familiares como a menús rápidos de entre semana.

Aporta proteína magra y fibra, convirtiéndose en una comida balanceada.

Con este pollo en tiras con verduras no solo disfrutarás de un plato sabroso, sino también de una receta práctica que puedes personalizar a tu gusto.