Receta : Flan de Leche Condensada

El Flan de Leche Condensada es una exquisita delicia que conquista los paladares con su textura suave y dulce sabor a caramelo. Esta receta, sencilla pero sorprendentemente deliciosa, combina la riqueza de la leche condensada con la fragancia de la vainilla y la magia de un caramelo dorado y sedoso.

Para crear esta obra maestra culinaria, se comienza caramelizando el azúcar hasta que se transforma en un líquido dorado y aromático. Luego, una mezcla de leche condensada, leche líquida, esencia de vainilla y huevos se vierte sobre el caramelo, creando una armoniosa combinación de sabores y texturas.

El toque final se logra horneando el flan a baño María, permitiendo que los sabores se mezclen y se cocinen a fuego lento hasta que el flan adquiera una consistencia firme pero sedosa. Después, el flan se enfría completamente para resaltar su suavidad y sabor.

Este postre clásico es un regalo para los sentidos, perfecto para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho dulce. Su simplicidad en la preparación y su resultado final espectacular hacen que el Flan de Leche Condensada sea una opción irresistible para cualquier amante de los postres. ¡Anímate a probarlo y descubre el placer de este delicioso clásico, si te gustó, no te pierdas la receta de flan con dulce de leche en nuestro blog.

Receta : Flan de leche condensada

Ingredientes:

• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1 tarro de leche condensada
• 600 cc de leche líquida
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 4 huevos

Preparación:

Colocar el azúcar en un sartén y formar un caramelo.

No debe agregar agua ni revolver.

Debe dejar pacientemente que el azúcar se derrita y tome un color caramelo. Siempre a fuego medio bajo.

Esto puede tomar unos 10 a 15 minutos.

Una vez listo esparcir sobre el molde.

En un bowl batir los huevos, agregar la leche condensada, leche y esencia de vainilla.

Vaciar sobre el molde con el caramelo.

Llevar al horno a baño maría por 1 1/2 hr idealmente tapado con papel de aluminio.

Si son moldes individuales son 40 min a 180° C (350°F).

Enfriar completamente antes de servir.